La carte
Nos Entrées
Nos entrées ne peuvent pas être partagées, modifiées ou servies en guise de plat.
Merci de votre compréhension.
| Panisses X12 | 14.00€ |
| Poutargue X6
Caviar Martégal, oeuf de muges séchés
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14.00€ |
| Moules gratinées X12 | 14.00€ |
| Soupe de poisson et sa garniture
Avec ses croûtons, rouille, ail et fromage
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19.80€ |
| Huîtres de Camargue n°3
Accompagnées de son beurre, citron et pain toasté
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X6 19.80€ X9 27.00€ X12 35.00€
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| Tatin de tomates cerise, servi tiède, accompagnée de sa buratta et pesto | 19.80€ |
| Crème de poivrons servi froid, toast à l'ail ricotta, tagliatelle de courgette | 17.80€ |
| Tartare de daurade à l'hawaïenne | 22.90€ |
Nos plats
Viandes (côté terre)
On n'invente rien mais on le fait bien !
| Épaule d'agneau confite (cuite 7h)
Accompagnée de son jus et écrasé de pomme de terre
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34.00€ |
| Tagliatta de boeuf nappé d'une vierge de légumes
Roquette et copeaux de parmesan
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35.00€ |
| Ballottine de volaille à la Provençale
Garnie de tomate basilic, olives noires et crème de tomate
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27.50€ |
| Côte de boeuf 1,2kg et frites maison | 91.00€ |
Nos spécialités
Ce que la maison fait de mieux
| Vraie Bouillabaisse Marseillaise
(Uniquement sur commande à partir de deux personnes)
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74.90€ /pers |
Poissons (côté mer)
Près des poissons, loin des cons
| Tartare de daurade à l'hawaïenne XL
Frites de polenta, lait de coco, avocat, échalotte
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28.00€ |
| Risotto au pesto
Tomates séchées et filet de rouget
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27.00€ |
| Daurade entière (environ 500g)
Frites de polenta, aubergines à la Napolitaine et Antiboise
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39.00€ |
| Soupe de poissons format Plat
Avec ses croûtons, rouille, ail, fromage
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27.00€ |
| (Pêche locale) Mi-cuit de thon rouge
Antiboise, frites de polenta
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37.00€ |
| Pâtes au homard
1/2 homard, bisque de homard, Pipe Rigate
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39.00€ |
Plats non modifiables pour préserver l'harmonie de nos saveurs.
Merci de votre compréhension.
Nos desserts
Foutu pour foutu...
| Tarte Tatin caramel beurre salé et glace vanille | 12.00€ |
| Pana Cota fruits exotiques
Brumeuse d'ananas et coulis fruit de la passion
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9.00€ |
| Gaspacho de fruit de saison, glace citron | 10.00€ |
| Profiteroles glace vanille chocolat et chantilly | 12.00€ |
| Cookie caramel beurre salé, à partager ou seul pour les plus gourmands | 16.00€ |
| Café gourmand / Thé gourmand | 15.00€ |
La Villa Madrigal peut vous accueillir pour des menus de groupes,
baptêmes, anniversaires, mariages etc.... Privatisation possible sur demande.
Nos menus
Menu à 46.00€
Entrée, Plat et Dessert
Soupe de poissons
Et sa garniture
Ou
Crème de poivrons
Toast à l'ail ricotta tagliatelle de courgette
--
Risotto au pesto
Tomates séchées et filets de rouget
Ou
Ballotine de volaille
À la provençale garnie de tomates basilic
Ou
Daurade entière (en 500g et supplément 8€)
Ou
Épaule d'agneau confite 8h (Supplément 8€)
--
Gaspacho de fruits de saison
Ou
Profiteroles
Menu Pitchoun à 15.00€
(12 ans maximum)
Filets de poisson
Ou
Tenders maison
—
Frites
Ou
Pâtes
—
Boule de glace
Suggestion du jour 25.50€
Se référer au serveur
Du mardi au vendredi Hors jours fériés Uniquement le midi
—
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
Nous vous informons que nos plats et nos menus ne sont pas modifiables. Merci
Suppléments : frites 7,50€, légumes 8€
Nos boissons
Pour se faire plaisir
C'est toujours l'heure de l'Apéro quelque part dans le monde !
Apéritifs
| Ricard, 51 2cl | 3.90€ |
| Pastis des Calanques 2cl | 6.00€ |
| Whisky JB 4cl | 7.00€ |
| Whisky coca1 2cl | 7.50€ |
| Whisky Aberlour, Jack Daniels 4cl | 10.00€ |
| Whisky Japonais 4cl | 13.00€ |
| Rhum Havana 4cl | 7.00€ |
| Rhum coca 2cl | 7.50€ |
| Tequila, Gin, Vodka 4cl | 10.00€ |
| Suze 7cl | 7.00€ |
| Muscat 10cl | 7.00€ |
| Martini rouge, blanc 7cl | 7.00€ |
| Coupe de champagne 10cl | 13.00€ |
| Porto 7cl | 7.00€ |
| Campari 4cl | 7.00€ |
| Kir au choix 2cl | 7.00€ |
| Kir royal au choix 2cl | 14.00€ |
| Cidre 27,5cl | 6.00€ |
Cocktails sans alcool
| Virgin Mojito 25cl
Limonade, menthe, sucre de canne, citron vert
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7.00€ |
| Virgin Mojito framboise/fraise 25cl
Limonade, menthe, sucre de canne, citron vert
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9.00€ |
| Hugo Spritz Virgin
Sirop de fleur de sureau, Perrier, citron vert
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11.00€ |
| Bora Bora
Ananas, nectar de maracuja, sirop grenadine, citron
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11.00€ |
| Pamplemoustime's
Pamplemousse, Perrier, feuilles de thym
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9.00€ |
Cocktails avec alcool
| Mojito 25cl | 11.00€ |
| Mojito Framboise 25cl | 13.00€ |
| Mojito Royal (champagne) 25cl | 16.00€ |
| Dark Mojito 25cl
Rhum noir 4cl, ginger beer, sucre de canne, citron vert, menthe
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13.00€ |
| Planteur 25cl
Rhum blanc 4cl, jus d'ananas, jus d'orange, cassonade
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13.00€ |
| Spritz 25cl
Prosecco, aperol, eau gazeuse
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11.00€ |
| Spritz au St Germain 25cl
Prosecco, St Germain, eau gazeuse
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14.00€ |
| Capo'Spritz blanc
Cap corse Mattel Blanc, prosecco, perrier
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12.00€ |
| Caïpiroska fraise
Vodka, sucre de Canne, citron vert
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13.00€ |
| Pornstar Martini
Vodka, nectar maracuja, sirop de vanille, liqueur fruit de la passion, citron vert, prosecco
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11.00€ |
Pour se désaltérer
Bières pressions 25cl
| Birra Moretti – Blonde, Panaché, Monaco | 5.50€ |
Digestifs 25cl
| Armagnac, Poire Williams, Malibu, Bumbu | 9.00€ |
| Get 27, Limoncello | 10.00€ |
| Cognac | 12.00€ |
Boissons fraîches 33cl
| Coca-cola ou zéro, Fuzetea, Schweppes tonic, Fanta orange, Perrier, Limonade, Pago
orange, ACE, pomme, abricot, ananas, tomate, fraise
|
4.50€ |
Eaux
| Evian – Plate 50cl | 4.50€ |
| Evian – Plate 1L | 6.50€ |
| Orezza – Gazeuse 50cl | 6.00€ |
| Orezza – Gazeuse 1L | 8.00€ |
Champagne Consultez-nous
Un pousse-café ?
| Café / Noisette | 2.80€ / 2.70€ |
| Café double | 4.40€ |
| Cappuccino, Thé | 3.50€ |
| Irish Coffee | 12.00€ |
Les vins
Sélection des vins au verre 12 cl
| Château Pigoudet – Première – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP (blanc, rouge, rosé) | 7.50€ |
| Domaine Guillaman – Gros Manseng – Côtes de Gascogne IGP (blanc) | 8.50€ |
| M. Chapoutier – Belleruche – Côtes du Rhône AOP (rouge) | 8.50€ |
| Chablis (blanc) | 11.00€ |
| Château Real d'Or (blanc, rosé) | 8.50€ |
Notre sélection de Blancs
La Provence et la Corse
| Château Pigoudet – Première – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl / 50 cl | 31€ / 27€ |
| Domaine de la Ferme Blanche – Cassis AOP – Bio 75 cl / 50 cl | 45.00€ / 35.00€ |
| Domaine Vignelaure – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl | 46.00€ |
| Clos Venturi 1769 – Corse AOP 75 cl | 42.00€ |
| Minuty prestige 75 cl | 48.00€ |
| Real d'Or – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl / 50 cl | 34€ |
| La Traversé – Coteaux d'Aix-en-Provence | 42€ |
Le Languedoc
| Secret de Lunès – Chardonnay – Pays D'Oc Bio 75 cl | 33.00€ |
Le Sud-Ouest
| Domaine Guillaman – Gros Manseng – Côtes de Gascogne IGP 75 cl | 32.00€ |
La Bourgogne
| Chablis – voir serveur 75 cl | 44.00€ |
Notre sélection de Rouges
La Provence et la Corse
| Château Pigoudet – Première – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl / 50 cl | 31€ / 27€ |
| Coteaux d'Aix-en-Provence 75 cl | 45.00€ |
| Clos Venturi 1769 – Corse AOP 75 cl | 42.00€ |
La Vallée du Rhône
| M. Chapoutier – Belleruche – Côtes du Rhône AOP 75 cl | 36.00€ |
| M. Chapoutier – Petite Ruche – Crozes Hermitage AOP 75 cl | 48.00€ |
La Bourgogne
| Louis Latour – Mercurey AOP 75 cl | 66.00€ |
| Louis Latour – Gevrey Chambertin AOP 75 cl | 90.00€ |
Notre sélection de Rosés
| Château Pigoudet – Première – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl / 50 cl | 31€ / 27€ |
| Domaine de la Ferme Blanche – Cassis AOP – Bio 75 cl / 50 cl | 45€ / 35€ |
| Minuty prestige 75 cl | 48.00€ |
| Minuty 281 75 cl | 85.00€ |
| Real d'Or – Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 75 cl / 50 cl | 34€ |
| L'Équipé (Vin de Carry) – Coteaux d'Aix-en-Provence | 42€ |
